为进一步落实江苏省市场局、教育厅、南京市食安委等关于加强集中供餐单位食品安全管理的指导意见，深入落实食品安全主体责任，12月29日下午，张敏副院长组织对浦口校区食品安全管理工作进行实地检查调研，听取食品卫生、安全生产工作汇报，研究部署具体工作。

调研中，张敏副院长实地检查了各食堂安全管理和食品卫生工作落实情况，查看了各项台账资料，听取了后勤服务中心食品安全主体责任落实情况汇报和各食堂负责人的建议意见，对进一步健全食品安全管理体系、提升风险管控措施、提升服务质效提出具体要求：一是提高政治站位，认真学习贯彻习近平总书记重要指示批示和党的二十大精神，牢固树立“生命至上、安全第一”的发展理念，认真推进食品安全“两个责任”落实、切实把食品安全管理工作摆在重要位置；二是突出工作重点，严把食品安全管理“六关”，规范食品安全过程控制，加大风险排查力度，消除食品安全风险隐患。三是全面深入排查，突出问题导向，对排查发现的问题，要督促各食品生产经营主体及时整改到位，全力保障学院师生“舌尖上的安全”。

后勤服务中心餐饮部全体干部职工和各餐饮公司负责人参加调研。